Brownies Caseros.

Ingredientes:

  • 150 gramos de Chocolate
  • 100 gramos de Manteca
  • 2 cucharadas de Agua
  • 1 cucharada de esencia de Vainilla
  • 100 gramos de Harina de trigo entero
  • 50 gramos de Nueces
  • 2 Huevos
  • 50 gramos de Azúcar
  • 1 pizca de Sal

Preparación:

  1. Pre calentar el horno a 160 ºC, colocar papel manteca al molde donde cocinaremos el brownie.
  2. En una cacerola derretir el chocolate, con la manteca y el agua sin dejar de remover. Añadir la esencia de vainilla y el azúcar. Cuando la mezcla esté disuelta retirar del fuego y dejar que se enfríe
  3. Toma el tamiz y pasar la harina y la sal sobre la mezcla anterior y mezclar todo bien. Batir los huevos e integrar a la crema anterior.
  4. Una vez hecho esto, añadir las nueces picadas y verter toda la mezcla en el molde.
  5. Llevar al horno a 180ºC durante 45 minutos. Para saber que está en su punto pinchamos con una varilla de metal y si sale seco significa que está listo!
  6. Sacar del horno y dejar enfriar, luego cortar en forma de los típicos cuadrados.

Tips:

Los brownies se pueden comer solos acompañando un café o té.

Pero además de pueden utilizar para armar un postre sirviendo una cuadrado, una bocha de helado de vainilla o crema batida y frutos rojos.

También se puede utilizar como base de una torta, para ellos podemos utilizar un molde rectangular, cuadrado o redondo. Una vez cocido y frio. Untar con dulce de leche (repostero mejor) y arriba terminar con merengue italiano o crema batida. U otra opción sería la base brownie, una mermelada de frutos rojos (si es casera mejor!) y arriba crema batida.

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