Ingredientes:
- 180 gr de dátiles sin hueso
- 200 ml de agua hirviendo
Preparación:
- Poner todos los dátiles sin hueso en el vaso de la batidora, añadir el agua hirviendo y triturar hasta conseguir una crema densa y fina.
- Colocar en un frasco de vidrio y dejar enfriar.
- Guardar en la heladera bien cerrado. Dura mucho tiempo en perfecto estado.
Tips:
- Aportan vitaminas, minerales, carbohidratos, azúcares y fibra.
- Entre otros beneficios, los dátiles tienen efecto laxante, mejoran la salud cardiovascular y combaten el cansancio.
- No se recomienda su consumo en diabéticos por su alto contenido en azúcares.
La pasta o caramelo de dátiles suele utilizarse como reemplazo vegano del dulce de leche. Es ideal para úntar con tostadas o para rellenos de tortas o postres veganos.