Palmeritas de hojaldre.

Ingredientes:

1 Masa de Hojaldre rectangular

75 g de azúcar

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Desenrollar la masa de hojaldre y espolvorear con azúcar toda la masa.

Hacer una marca (un pequeño corte de medio centímetro) con un cuchillo en el centro que servirá de referencia.

Tomar un extremo del hojaldre y llevar hasta el centro. Hacer lo mismo con el otro extremo.

Volver a espolvorear con azúcar y apretar ligeramente de nuevo con el rodillo.

Volver a hacer de nuevo una doblez llevando los dos extremos hasta el centro.

Espolvorear con más azúcar y pasar el rodillo de nuevo.

Y hacer la última doblez, tomando una de las mitades y ponerla sobre la otra.

Espolvorear por ambos lados con azúcar y presionar ligeramente.

Cortar en rodajas de un centímetro aproximadamente y colocar en una bandeja para horno con papel manteca, separadas ya que crecerán durante el horneado.

Hornear unos 10-13′ hasta que estén doradas.

Dejar enfriar.

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