Muchas veces al cocinar utilizamos aceite o manteca en exceso, por lo que la comida termina quedando muy grasosa. Normalmente, eliminar este excedente es difícil y conlleva bastante esfuerzo.
Este incidente que amenaza con arruinar las preparaciones tiene solución y aunque requiere que tengamos precaución y mucho cuidado es realmente simple, funciona de inmediato y toma poco tiempo.
¿Qué se necesita?
• Hielo, 5 o 6 cubos
• Papel absorbente, servilletas o toallas
• En una o dos toallas de papel absorbente, coloca todos los cubos de hielo.
• Cierra la toalla de forma que todos los hielos queden dentro.
• Luego pasa la toalla sobre la superficie de tus preparaciones.
• Observa cómo el papel se llena de grasa rápido por la capacidad del hielo para atraer la grasa caliente.
Nota: Si la preparación a la que deseas quitar exceso de grasa es a la sartén, se recomienda bajar el fuego al máximo y utilizar guantes de cocina para implementar de forma segura este método.