Ingredientes:
• 1 calabaza
• 1 taza de cebolla picada
• 1 cda. de manteca
• ½ taza de harina
• 500 cc. de leche
• 1 taza de choclo en granos
• 1 cda. de nuez moscada
• 1/2 taza queso en hebras
• Sal
• Pimienta
Preparación:
Cortar la calabaza a lo largo. Hacerle cortes en la carne y hornear 40 minutos a 180º.
En una olla saltear la cebolla con la manteca 3 minutos. Agregar el choclo, la harina, la leche y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Cocinar hasta que espese.
Rellenar las calabazas con la salsa de choclo y espolvorear con el queso en hebras.
Gratinar en el horno a 200°C 15 minutos.