Ingredientes:

  • 1 vaso de leche (de soja, avena, almendras… la que quieras)
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 o 2 dátiles sin hueso
  • Una pizca de pimienta negra molida (para que tu cuerpo absorba la cúrcuma)

Preparación:

Poner la leche en una cacerola al fuego y añadir el resto de ingredientes. Calentar durante 3-5 minutos sin que llegue a hervir e ir removiendo constantemente con unas varillas para que salga espuma.

Si los dátiles están muy tiernos a veces se deshacen con el calor, si quedan trocitos pasar el cúrcuma latte por la batidora.

Servir el Cúrcuma latte – Golden milk en una taza y espolvorear un poco de canela por encima.

Tips:

El Cúrcuma latteLeche dorada o también llamada Golden milk y Turmeric latte tiene unas magníficas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. También fortalece el sistema inmunológico, protege el hígado, mejora la digestión y la piel, y regula el colesterol. 

Es importante añadir una pizca de pimienta (muy poca) para que el cuerpo absorba todas las propiedades de la cúrcuma, luego no se nota en la bebida.