Ingredientes: (para 30 unidades)
800gr de Pechuga de Pollo
1/2 Morrón
1 Zanahoria
1 diente de ajó
1 huevo grande o dos chicos
Puñado de Perejil
Pan Rallado
Preparación:
Sellar las pechugas cortadas en cubitos.
Procesar la Zanahoria,Morrón, Perejil y ajó.
Procesar la pechuga.
Incorpor todos los ingredientes en un bowl agregamos el huevo y condimentar a gusto.
Tomar un poco de mezcla y dar la forma del Nuggest.
Pasamos por pan rallado.
Una vez que estén todos pasados por pan rallado, llevar al freezer por 10′ aprox.
Para la cocción, colocar un poquito de aceite en la sartén, y cocinar cinco minutos de cada lado, o hasta que queden dorados. También quedan muy bien al horno.
Tips:
Acompañar con Kétchup, Mayonesa o Mostaza.
Quedan muy bien con una mostaza a la miel, colocar en un pequeño recipiente unas 3 cucharadas de mostaza, si es a la antigua mucho mejor, una cucharada de miel, sal y pimienta, mezclar. Calentar unos segundos en el microondas.