Ingredientes:
- 3 tomates maduros
- 1 pepino
- ½ cebolla morada
- Queso feta
- Olivas negras
- Aceitunas kalamata
- Orégano
- Hojas de hierbabuena
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
- Cortar los tomates en trozos medianos.
- Cortar el pepino por la mitad a lo largo, y haz lo mismo con cada mitad.
- Laminar la cebolla.
- Colocar en un bowl y añadir las aceitunas, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien.
- Reparte trocitos de queso feta por encima de toda la ensalada, y espolvorea orégano y un poco de hierbabuena picados.