Ingredientes:

  1. 1 kg bola de lomo picada
  2. 2 cebollas chicas
  3. 2 dientes ajo
  4. C/N sal
  5. C/N pimienta
  6. C/N orégano
  7. C/N Ají Molido

Preparación:

  1. Picar la cebolla y el ajo bien chiquitos.
  2. En un bowl mezclar la carne picada, la cebolla y ajo, los condimentos e integrar bien.
  3. Una vez que están bien integrados los ingredientes, llevar la preparación a la heladera por aproximadamente 10 minutos para que se enfríe bien.
  4. Pasado el tiempo de enfriado, con un molde para hamburguesas (o con las manos si les resulta fácil o no tienen molde) ir armando las hamburguesas, tratando de que todas tengan el mismo grosor.
  5. Se pueden hacer primero las bolitas de carne y pesarlas en una balanza de cocina para que sean todas iguales y luego dar la forma.
  6. Luego cocinar a la parrilla o en una bifera o sartén.

Para el Armado:

Utilizar un rico pan de hamburguesas o hacerlo casero.

Si no están consumiendo harinas una buena opción es usar hojas de lechuga como tapas.

Se puede agregar a las mismas cebollas caramelizadas, hongos salteados, rodajas de tomate, guacamole.

Tips:

Las hamburguesas armadas se pueden freezar y luego cocinar al momento de comer.

La carne picada de ternera se puede reemplazar por carne picada de pollo ó pavo.