Ingredientes:
- 400 gr de dulce de leche
- 400 gr de queso crema
- 300 gr de galletas de chocolate Chocolinas
- 300 gr de chocolate con leche
- Cantidad necesaria de café
- Un chorrito de Baileys
Preparación:
- Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un bol el queso crema con el dulce de leche.
- Una vez tengamos una mezcla homogénea, cubrimos todo el fondo de un molde con papel film para así que sea más fácil a la hora de desmoldar nuestra chocotorta.
- Ahora vamos humedeciendo las galletitas en el café con el Baileys y las iremos poniendo en el molde, cubriendo el fondo en una sola capa.
- Seguidamente cubrimos las galletas con parte de la mezcla que hemos hecho anteriormente.
- Después añadiremos otra capa de galletitas y volvemos a cubrir con otra de mezcla.
- Repetiremos el procedimiento capa a capa hasta terminar con toda la mezcla.
- Rallamos el chocolate con leche y espolvoreamos por encima de la chocotorta.
- Metemos el molde en la heladera durante 4 horas y una vez transcurrido ese tiempo, ya podemos desmoldar y cortar en porciones nuestra chocotorta.
Tips:
El chocolate rallado de arriba también se puede reemplazar por el polvo de las galletitas molidas, que seguro nos quedan del paquete.
Se puede reemplazar el café y Baileys, donde las mojamos por chocolatada si es para niños.
Esta torta es la típica de los cumpleaños en argentina, a todo el mundo le gusta y es muy fácil de cortar y servir.