Ingredientes:

  • 400 gr de dulce de leche
  • 400 gr de queso crema
  • 300 gr de galletas de chocolate Chocolinas
  • 300 gr de chocolate con leche
  • Cantidad necesaria de café
  • Un chorrito de Baileys

Preparación:

  • Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un bol el queso crema con el dulce de leche.
  • Una vez tengamos una mezcla homogénea, cubrimos todo el fondo de un molde con papel film para así que sea más fácil a la hora de desmoldar nuestra chocotorta.
  • Ahora vamos humedeciendo las galletitas en el café con el Baileys y las iremos poniendo en el molde, cubriendo el fondo en una sola capa.
  • Seguidamente cubrimos las galletas con parte de la mezcla que hemos hecho anteriormente.
  • Después añadiremos otra capa de galletitas y volvemos a cubrir con otra de mezcla.
  • Repetiremos el procedimiento capa a capa hasta terminar con toda la mezcla.
  • Rallamos el chocolate con leche y espolvoreamos por encima de la chocotorta.
  • Metemos el molde en la heladera durante 4 horas y una vez transcurrido ese tiempo, ya podemos desmoldar y cortar en porciones nuestra chocotorta.

Tips:

El chocolate rallado de arriba también se puede reemplazar por el polvo de las galletitas molidas, que seguro nos quedan del paquete.

Se puede reemplazar el café y Baileys, donde las mojamos por chocolatada si es para niños.

Esta torta es la típica de los cumpleaños en argentina, a todo el mundo le gusta y es muy fácil de cortar y servir.