Ingredientes:
- 300 g brócoli
- 1 huevo
- 1 clara
- Leche descremada
- 2 cucharitas
- Polvo de hornear
Preparación:
- Cocinar el brócoli y picarlo.
- Batir el huevo, la clara, un chorrito de leche y el polvo de hornear. Condimentar.
- Agregar el brócoli a la mezcla anterior, integrar y colocar en moldes para muffins.
- Cocinar a 180° por 20 minutos.
Tips:
Se le puede agregar a la preparación queso en hebras o jamón cortado en cubitos pequeños.